蕃茄雜錦飯

所有材料洗淨，除蕃茄及粟米粒外，其餘切片或切粒。

電飯煲內先放米及平常煮飯用水量，中間放蕃茄，然後於空位平均鋪上其他材料。灑上適量橄欖油、鹽及黑胡椒，按制煮飯。

煮好後壓爛蕃茄，拌勻所有材料即可享用。