【惹味咖喱汁】 2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen 列印 14 27 5078 請稍等. 請稍等. 中秋翌日假期好輕鬆天氣又好應同事要求幫手做了個咖喱汁好高興同事喜歡我自己調配的咖喱汁做好了放甚麼材料可按個人喜歡 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 蒜茸 3湯匙 乾葱茸 3湯匙 沙爹醬 2湯匙 甜麵醬 2湯匙 廖双記勁辣椒油 2茶匙 黃薑粉 2茶匙 咖喱粉 3茶匙 蠔油 1湯匙半 黃糖 2湯匙 老抽 1湯匙 鹽 1/2茶匙 水 250毫升 麻油 1茶匙 1起鑊，下乾葱茸爆香，至出香味，加入蒜茸爆炒。 2其餘材料拌勻，加入爆香一會。 3下水拌勻，加蓋煮至滾起，煮5分鐘。 4埋芡煮至汁有少許稠即成。
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