【豆角炒豬頸肉】
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 豆角 半斤
- 豬頸肉 200g
- 蒜頭 2粒
醃料
- 生抽 1茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 酒 2茶匙
- 胡椒粉 少許
調味料
- 蠔油 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 麻油 少許
- 水 2湯匙
-
1
蒜頭切片。
-
2
豆角去頭去尾，切成約3寸長，洗淨備用。
-
3
豬頸肉加入醃料略醃。
-
4
起鑊爆香蒜片，下豬頸肉兜炒，至變色。
-
5
下豆角及調味兜勻，蓋上蓋煮5分鐘即成。