香橙紅梅開心果曲奇
2015 年 12 月 25 日發佈 BAKEwithCarmen
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在外國網絡上看到這款曲奇，被紅紅綠綠的色彩吸引，很有節日氣氛，在歡樂的聖誕送給親朋好友大家都開心！
祝各位聖誕快樂、新年進步！
食譜參考：Serena Bakes Simply from Scratch
祝各位聖誕快樂、新年進步！
食譜參考：Serena Bakes Simply from Scratch
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1我全程用機打, 先把牛油(室溫放軟)下缸加入粉糖, 用中快速打至糖粉溶化即可 -
2把云呢拿、橙皮、開心果和紅梅一次過加入, 稍為打均後
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3加入全部粉類, 用中速打均, 均勻無粉粒即可, 不要過度攪拌, 以免起筋
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4枱面舖上保鮮膜, 用手取出一半分量, 造出長條圓身形狀, 放保鮮膜上用雙手滾動成頭尾平均的圓長條形, 直徑約1.5寸至2寸(如圖)
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5包上保鮮膜, 頭尾紐緊, 放進雪柜至少1小時, 最好過夜, 最多3天內要用完
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6即出用刀切出約3/4cm至1cm厚度, 排放焗盤上
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