瑞士焗風琴薯仔
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1準備薯仔－ 將薯仔洗淨（因之後會連皮烤），切片，用兩個木匙柄或筷子夾著，切直到刀切到木匙。每片約3-5毫米。在薯仔上放少許鹽。 -
2做蒜油－ 在小鍋中用小火把油熱好 ，放入蒜頭直至變成金黃色。在薯仔上掃上蒜油，蒜頭放入薯仔中。
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3焗薯仔－ 焗薯仔需時約75分鐘，170攝氏度。時間取決於薯仔的大小。在這裡用了一個重190克的薯仔。
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4在焗的時間中段，掃上蒜油，並確保有油掃到薯仔狹縫之間。 在最後10分鐘，把parmesan cheese和paprika放上頂部。 在最後5分鐘，焗爐轉到200攝氏度使cheese轉成為金黃色。一個頂部酥脆，中間軟軟的焗薯便完成。
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