北海道牛奶布丁
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11. 魚膠片先用冰水浸軟，備用
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22. 牛奶加糖，小火微熱煮溶糖
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33. 加魚膠片攪拌，利用餘溫溶魚膠片
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44. 加淡忌廉及雲尼拿油
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55. 先待布丁完全放涼後，再攪拌倒入小碗
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66. 放雪櫃雪至少小4小時
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77. 食得啦!!
TIPS
妹妹心得:
*雲尼拿油係用黎增加香味，如果真係冇，唔加都可以
我會喜歡用有雲尼拿籽既雲尼拿油~感覺上好D
*因為有溫度下忌廉會同牛奶呈分離狀態，
如果即時倒入小碗雪，雪完就會分成兩層，
所以一定要放涼後再攪拌倒入小碗
*雲尼拿油係用黎增加香味，如果真係冇，唔加都可以
我會喜歡用有雲尼拿籽既雲尼拿油~感覺上好D
*因為有溫度下忌廉會同牛奶呈分離狀態，
如果即時倒入小碗雪，雪完就會分成兩層，
所以一定要放涼後再攪拌倒入小碗
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北海道牛奶布丁 #交功課
討論 共 2 個回覆，最新回覆於 7 年前。