【香芹炒雞柳】

雞脾肉解凍，去皮切小件。

加入醃料略醃。

香芹切去根部約2寸，洗淨切段。蒜頭切片。

起油鑊下蒜片爆香，加入雞肉爆炒，至8成熟先撈起。

加入香芹兜炒，至雞肉熟透即成。