家常魚香茄子煲
2016 年 07 月 03 日發佈
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非常經典而且超下飯的菜式，
是我上餐廳必點的小菜哦！
原來做起來一點都不難呢~
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 茄子 2根
- 免治豬肉 150克
- 草菇 12粒
- 辣豆瓣醬 2湯匙
- 薑蓉 1湯匙
- 蒜蓉 2湯匙
- 乾葱蓉 1湯匙
- 鹹魚肉 1湯匙
- 紹興酒 2湯匙
- 魚露 0.5湯匙
- 鎮江醋 0.5湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 葱花 1湯匙
- 醃料：
- 生抽 0.5湯匙
- 麻油 0.5湯匙
- 紹興酒 0.5湯匙
- 糖 0.5茶匙
- 胡椒粉 0.2茶匙
- 粟粉 1茶匙
