Mango Garden 芒果花園【低糖蛋糕】
2016 年 06 月 15 日發佈
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芒果花園 - 顧名思義是所有花都由芒果做的.
黃色芒果花加上綠茶做底當綠葉.
而且簡單又易做...大家可以試試
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食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 海綿蛋糕食材
- 全 蛋 4 隻
- 砂 糖 88g
- 低筋麵粉 87g
- 牛油 50g
- 芒果 4個
- 芒果/士多啤梨茸 200g
- 淡忌廉 200g
- 綠茶粉 50g
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1
海綿蛋糕 做法： (1) 焗爐預熱 180 度，將低筋麵粉及綠茶粉篩在一起。 (2) 將蛋和砂糖打起。 (3) 混入已篩好的(1)，然後把溶解了的牛油倒入，混和一起。 (4) 用 180 度焗至金黃色，約 20 – 25 分鐘即可。將蛋糕倒扣放 涼，橫向切成 7 片(底、面兩層不要，即共五片蛋糕)。
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2
牛油忌廉： 做法： (1) 用打蛋器將牛油及糖霜打至軟身。
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3
合蛋糕做法： 先放第一塊海綿蛋糕 於模底部，塗上一層牛油忌廉再塗上芒果茸， 再放第二塊海綿蛋糕，一層一層加上去。
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4
蛋糕面上先鋪滿牛油忌廉，再將芒菓切片，砌成花瓣, 蛋糕外圍砌成花, 然後一朵一朵砌至中間。芒果面上加果膠保護。
-
5
Mango Garden 芒果花園 完成了 : )
