萵苣筍炒雞柳

雞扒 即買 溶雪

雞扒 即買 去皮切絲加醃料備用。

萵苣筍削外皮記得一定要削到綠色嫩綠色不要白色纖維,因為白色會有根唔好食,切絲後浸鹽水備用。

先炒熟雞柳備用,換新鑊加油爆香乾蔥落萵苣筍絲下[菜調味料],萵苣筍絲係好快熟的,如果鍾意食爽身炒一陣就可以,食冧身就炒耐少少,自行决定時間將雞柳回鑊即可。