迷你冬菇粟米粥
2015 年 11 月 29 日發佈
列印
「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.
其他地方的粥也有不同的別稱。 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非送藥湯水。 今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 米 1杯
- 迷你冬菇 12粒
- 粟米粒 半罐
- 陳皮或薑 1片
- 蔥段1棵 切粒
- 花生粒 隨意
-
1
先將米浸30分鐘以上或過夜讓米身吸水膨脹
-
2
迷你冬菇, 陳皮用水浸30分鐘以上或過夜
-
3
原鍋把浸好的米水用大火至滾起, 放入迷你冬菇(去蒂)細火煲20分鐘, 放入陳皮或薑片;粟米粒; 熄火焗10分鐘
-
4
蔥粒; 花生粒最後灑面完成