紅燒豆皮 2015 年 11 月 25 日發佈 sandra的幸福料理 列印 0 1 1958 請稍等. 請稍等. 豆皮吸足了 醬油及香菇素蠔油的醬香 入味香Q口感的豆皮 也是道開胃下飯的便當菜色 輕鬆又簡易 就可完成這道經典美味的銅板美食 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 豆皮 4片 青蔥 2根 蒜片 少許 辣椒 1-2條 醬油 1湯匙 香菇素蠔油 1湯匙 米酒 少許 1豆皮對切 青蔥切段 蒜片 辣椒備妥 2熱油鍋 用中火先將豆皮兩面煎酥 3完成上一步驟後即可放入蒜片及辣椒爆香 4加入調味料及約1/2飯碗的水量煮至入味 5起鍋前再加入蔥段略炒 6醬汁略為收乾即可完成上桌 TIPS 煎豆皮需用中小火 必免豆皮焦掉
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