三色素炒飯 2015 年 11 月 21 日發佈 卷一廚房 列印 2 2 704 請稍等. 請稍等. 炒飯是具有中國特色的一種食物。炒飯泛指以炒的方式製成的米飯料理，蛋液與米飯表面米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，才能炒出粒粒分明的炒飯。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 冷飯 1碗 蕃茄 1個 洋葱 1個 青瓜 1條 雞蛋 1隻 素辣醬 2茶匙 1熱鍋少油, 下蛋清炒至半熟, 取出備用 2原鍋免油, 先放入洋葱炒香, 下蕃茄;素辣醬; 冷飯併炒 3最後放入炒蛋拌勻;. 青瓜可做伴菜或最後拌入炒飯併吃 TIPS 備註: 全素者免蛋,葱蒜; 用茄子取代洋葱
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