咖喱南瓜雞 2015 年 11 月 21 日發佈 卷一廚房 列印 0 1 1632 請稍等. 請稍等. 南瓜常吃有益修身, 對糖尿病人也有標準食療功效。準備一客自家製咖喱, 吃一點辛辣來刺激味蕾, 咖喱伴麵飽, 好味道!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞半隻 (或雞翼 即買 或雞腿) 洋葱 1個 南瓜 1個 青咖喱 1包 什豆 隨意 1雞洗淨, 用乾布或廚房紙完全吸乾水份, 切件, 用適量鹽糖,胡椒, 廚房酒, 蒜蓉醃2小時或以上或過夜 2熱鍋少油 下洋葱炒香, 把醃好雞件入鍋併炒;放入咖喱及熱開水(水位剛蓋雞件, 大火煮至滾起, 以慢火上蓋煮20分鐘 3另一鍋隔水蒸南瓜10分鐘, 取出切開南瓜頂, 取出南瓜籽, 把南瓜肉切粒放入咖喱裡併煮 完成
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