紅咖喱炒河粉

2015 年 11 月 16 日發佈 列印
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又來Green monday養成一個生活好習慣, 清一清肚胃絕對不是一件壞事、
而且味道不一定好寡,今日我們就來一個東南亞風、
而且快手到無比,不要再推搪來用借口,坐言要起行。。。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 幼河粉 約300
  • 紅咖喱醬用2-3tsp(同等分量清水稀釋) 2 tsp
  • 老抽 2tsp
  • 雞肶菇(切絲 400g
  • 娃娃菜 半棵
  • 葱段 適量
  • 羗片 1-2片
  • 炸乾蒜 適量
  • 1

    先開鑊下油加上羗片,繼而放下雞肶菇絲

  • 2

    炒至略軟,再加入娃娃菜和河粉

  • 3

    加上(紅咖喱醬汁)和(老抽)同炒,最後加入葱段略炒便可完成

  • 4

    小記:紅咖喱醬和老抽已有調味, 試味後如有需要才加上鼓油作調味。

  • 5

    紅咖喱可在香港超級市場找到。

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