咸菜炒白鱔
2015 年 11 月 13 日發佈 josearfung
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宜家D鱔真係愈買愈貴, 以前記得一整條都係百幾蚊就有. 宜家呢? 足足升左一倍呀...不過簡唔中都想食下...雖然係多骨呀, 但味道真係好正...一般好多人都喜歡豉汁蒸既..我地喜歡配咸菜炆呀, 今次就用來炒...
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11)白鱔請魚鐺代清洗切件, 回家就以鹽2茶匙及酒醃15分鐘以上
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22)白鑊下少許油煎香白鱔備用
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33)原鑊炒香薑, 蒜下白鱔及咸菜加入2湯匙水加蓋轉小火煮5分鐘即可.
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