肉碎拌玉子豆腐

2015 年 10 月 30 日發佈 列印
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月尾又來一個慳家之作！價錢低處未算低仲平過上次韮菜蝦仁煎蛋餅！只須$14攪掂！嘻嘻！


食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豆子豆腐 2條
  • 半肥瘦肉碎 $10
  • 豆粉 1茶匙
  • 水 半碗
  • 醃料：
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 油 少許
  • 水 少許
  • 1

    豆子豆腐切件，肉碎醃15分鐘備用；

  • 2

    先煎好豆子豆腐，然後炒肉碎，肉碎煮時落半碗水，放埋煎好的豆子豆腐在肉碎內，煮一陣直至肉碎全熟；

  • 3

    取出豆子豆腐放在碟內，然後再打個芡於肉碎內兜均，淋上豆子豆腐上就可以啦

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