【懶人版】生炒糯米飯
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 糯米 1量米杯
- 臘腸、膶腸 各1條
- 冬菇 6隻
- 蝦米/蝦干 12隻
- 瑤柱 6粒
- 雞湯 適量
- 老抽 3湯匙
- 蛋(煎完切絲或整蛋碎) 2隻
- 已烘腰果或花生 18粒
- 洋芫茜碎或新鮮芫茜 適量
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1
糯米浸3hrs…… 臘腸、膶腸切片…… 菇浸軟，去蒂切絲…… 虾米/虾干浸軟…… 瑤柱浸軟搣絲！
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2
油炒菇、虾米/虾干、瑤柱片2~3mins…… 加入腸同炒片刻…… 盛起！
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3
中小火炒糯米至乾身…… 加3湯匙雞湯…… 炒至收水…… 加3湯匙雞湯…… 再炒至收水…… 重覆4次左右…… 加老抽調味！
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4
加入餸料同炒5mins…… 加雞湯…… 再炒至收水…… 盛在蒸盆內！
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5
水滾…… 大火蒸20mins…… 取出！ 撒蛋碎、腰果、洋芫茜即可！