芝味龍蝦伊麵
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 急凍熟龍蝦 1隻
- 伊麵 1餅
- 清湯 1杯
- 洋葱 1個
- 蔥段 隨意
- 車打芝士1片
- 碎芝士 隨意
- 伴菜 (菇類芫茜) 隨意可免
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1
急凍熟龍蝦解凍後清洗雪味, 用刀或剪刀把龍蝦分肢, 用廚房紙吸乾水份, 灑上適量粟粉 (備用)
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2
一鍋水滾後放入伊麵煮至半熟 , 瀝水備用; 洋葱切細粒狀; 清湯倒入鍋裡, 放入洋葱至滚起, 菇類, 蔥段, 龍蝦件入鍋, 上蓋慢火煮3-5分鐘(視乎大小) 撈起龍蝦件 (備用)
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3
原鍋放入伊麵以慢火煮至滚起, 熄火把芝士放入至溶, 拌勻; 龍蝦件放回, 芫茜(隨意可免) 完成