涼拌紅咖哩豬膶

2015 年 10 月 20 日發佈 列印
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想像不到用豬膶做涼拌菜式可以這么美味…… 我想紅咖喱醬应記一功！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬膶(约HK$15) 1塊
  • 薑 2片
  • 米酒 1湯匙
  • 芫茜(切段) 3棵
  • 紅尖椒(切片) 1隻
  • 蒜(切幼粒) 1個
  • 醬油膏 2湯匙
  • 即食咖哩醬 1.5湯匙
  • 1

    豬膶切薄片…… 薑、米酒加水大火煮滾…… 放入豬膶…… 輕攪20秒…… 熄火…… 静止20秒…… 撈出…… 浸冰水片刻！

  • 2

    芫茜、椒、蒜、油膏、咖哩醬先拌好…… 再加入豬膶撈勻即可！

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