茄汁焗芝士肉丸

2015 年 10 月 18 日發佈 列印
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[自己肉丸自己做] 由新鮮肉碎搓成肉丸, 非常之有滿足感!同平時食開既方便急凍野真係好唔同, juicy!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 免治豬肉 400g
  • 免治牛肉 300g
  • 洋蔥 (切到好碎) 1/4個
  • 麵包糠 20g
  • parsley (切到好碎) 10g
  • 鹽 1茶匙
  • 蒜粉 1茶匙
  • 黑椒 1茶匙
  • 雞蛋 1隻
  • 蕃茄汁意粉醬 1罐
  • 1

    所有材料(除芝士外) 倒入一大碗內搓到起膠

  • 2

    起膠後搓成丸狀

  • 3

    釀入芝士, 小心包好避免露餡

  • 4

    肉丸同肉丸間預留空間(避免互相接觸到)平放焗碟上

  • 5

    倒入已經調好味的意粉醬, 放入已預250°C 焗爐內焗25分鐘

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