【蒸斑馬蛋糕】

預備所以食材

將蛋和白砂糖加入大碗中，用電動打蛋器打發至如圖一樣，蛋糊掉下不會這麼快下沉即可。

然後將篩入自發粉，用橡皮刮刀攪拌均勻。再加入牛奶和植物油，充分的攪拌均勻。

然後將混合好的麵糊分開兩份，其中一份加入可可粉攪拌均勻。取出烘培模底部加入烘培紙，然後麵糊粉3次加入，麵糊從模型中間倒入，一份可可麵糊，一份原味麵糊順序加入做完為止。然後再表面上輕輕的畫上線頭，形成花型。

預熱蒸鍋，將裝有麵糊的模型，隔水大火蒸至20分鐘即可。可以利用牙籤插入試看是非熟透。