幸福粟米南瓜湯

2015 年 10 月 08 日發佈 列印
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十月是南瓜的季節,秋天喝一碗香濃南瓜湯,溫暖幸福!配燶邊蒜蓉多士一起吃,慢慢的節奏,輕鬆恰意 =)

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 中型南瓜去皮切小塊 1/2個
  • 新鮮粟米粒 (用罐頭的也可以) 1/2條
  • 甘荀 1/2條
  • 洋蔥 1/2個
  • 高湯/清水 500ML
  • 蒜頭 2粒
  • 牛油 1小塊
  • 忌廉 (我家沒有忌廉所以我用牛奶) 2湯匙
  • 1

    預熱焗爐至180度,焗盤舖上錫紙,抺油,舖上南瓜塊、蒜粒(先不要去皮),哂上黑椒和鹽,用180度焗20分鐘。

  • 2

    把洋蔥、甘荀切小塊。

  • 3

    加油落鑊把洋蔥粒炒至軟身,隨後加甘荀塊炒一炒,加入高湯/清水。

  • 4

    水滾後加入粟米粒。

  • 5

    把焗好的南瓜、蒜粒(現在才去皮)加入湯中滾15分鐘,

  • 6

    約湯連材料用攪拌機打爛,之後倒回鍋中,加入一小塊牛油,再煮10分鐘。

  • 7

    加入忌廉/牛奶,煮1分鐘,加鹽調味就完成啦。

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