幸福粟米南瓜湯

2015 年 10 月 08 日發佈 列印
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十月是南瓜的季節，秋天喝一碗香濃南瓜湯，溫暖幸福！配燶邊蒜蓉多士一起吃，慢慢的節奏，輕鬆恰意 =)

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 中型南瓜去皮切小塊 1/2個
  • 新鮮粟米粒 (用罐頭的也可以) 1/2條
  • 甘荀 1/2條
  • 洋蔥 1/2個
  • 高湯/清水 500ML
  • 蒜頭 2粒
  • 牛油 1小塊
  • 忌廉 (我家沒有忌廉所以我用牛奶) 2湯匙
  • 1

    預熱焗爐至180度，焗盤舖上錫紙，抺油，舖上南瓜塊、蒜粒（先不要去皮），哂上黑椒和鹽，用180度焗20分鐘。

  • 2

    把洋蔥、甘荀切小塊。

  • 3

    加油落鑊把洋蔥粒炒至軟身，隨後加甘荀塊炒一炒，加入高湯/清水。

  • 4

    水滾後加入粟米粒。

  • 5

    把焗好的南瓜、蒜粒（現在才去皮）加入湯中滾15分鐘，

  • 6

    約湯連材料用攪拌機打爛，之後倒回鍋中，加入一小塊牛油，再煮10分鐘。

  • 7

    加入忌廉/牛奶，煮1分鐘，加鹽調味就完成啦。

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