欖菜肉鬆炒四季豆
2015 年 10 月 03 日發佈 Nga Sze Sze
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一個材料簡單,,但又非常惹味嘅餸,無論配粥配飯都咁開胃,,新手都可以煮得好好嘅餸,,大家一於試下啦~
https://www.facebook.com/ngaszehome
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1豬肉碎用豉油,..生粉,糖,胡椒粉腌(不用太咸,因欖菜本身都有咸味)
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2四季豆洗淨,去兩頭,,筋去掉..出水..備用
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3燒紅鑊爆香豬肉碎至8成熟..盛起
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4放薑爆香加入四季豆略炒,再倒回肉碎 兜勻.
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5加入蒜茸..炒至有蒜香,放入欖菜兜勻..加小許鹽,,糖調味即可
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