忌廉芝士煙肉洋蔥流心蛋焗薯

2015 年 09 月 23 日發佈 列印
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簡易的焗薯，花點心思也可以做很很美味。配上流心蛋黃，味道濃郁，非常邪惡呢^_^

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 焗薯 3 個 洋蔥 1/2 個 煙肉 6 片
  • 忌廉芝士醬 適量 芝士碎 適量 蛋 3 隻
  • 1

    先把洗淨的焗薯塗上橄欖油，撒上少許鹽，用已預約了180度的焗爐焗35—45分鐘至內部粉軟。

  • 2

    然後中間切開，雙手向入推，做成一個洞。煙肉切粒不用下油然後慢慢煎至完全脆身，再用煙肉油炒香切好的洋蔥碎至金黃色備用。

  • 3

    把忌廉芝士先塗抹內部，把煙肉和洋蔥撒上。打一隻蛋，撒上芝士碎。用預熱200度焗爐焗5—10分鐘至蛋黃呈流心狀即可。

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