豆腐火腩飯
2015 年 09 月 10 日發佈
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簡易快餐之選！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 硬豆腐 2件
- 火腩 半斤
- 蠔油 1.5湯匙
- 煲仔飯豉油 1湯匙
- 鹽 1/4茶匙
- 生粉 3/4湯匙
- 水 3/4杯
- 蒜茸 1湯匙
- 白飯 2碗
- 洋芫茜 適量
-
1
硬豆腐切塊…… 油鑊煎至金黃…… 盛起！
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2
預備汁料…… 蠔油、煲仔飯豉油、鹽、生粉、水拌勻
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3
爆香蒜蓉…… 加火腩、豆腐…… 至全部受熱！
-
4
加汁料…… 滾起試味…… 如要多汁，則滾起便可; 否則煮至汁收杰…… 熄火！
-
5
盛起火腩、豆腐…… 放白飯上…… 淋汁…… 撒洋芫茜！