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【滑蛋伴肉碎】

2015 年 09 月 01 日發佈 Ann Kok 列印
【滑蛋伴肉碎】
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  • 15978
請稍等. 請稍等.
嫩滑水蛋,配上爆香的肉碎,下飯極了。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 材料A
    • 蛋【A】 3粒
    • 溫水 300ml
    • 鹽巴 少許.
    • 材料B
    • 肉碎 100g
    • 胡椒粉 半小匙
    • 麻油 1小匙
    • 蒜蓉 1匙
    • 素食蠔油 1匙
    • 淡醬油 適量
    • 鹽巴 少許
    • 食水 3大匙
  • 1把材料A混合,下鍋隔水蒸熟。
  • 2取出鍋加入適量的食油爆香肉碎和蒜蓉。
  • 3然後加入剩餘的材料B大火炒翻。
  • step4: 蒸好的水蛋盛起,鋪上炒好的肉碎即可。
    4蒸好的水蛋盛起,鋪上炒好的肉碎即可。
  • 5味道欠佳,可以加少許淡醬油。
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

Tags:

  • 蛋
  • 滑蛋伴肉碎
  • 麻油
  • 肉碎
  • 蒜蓉
  • 滑蛋
  • 淡醬油

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討論 共 3 個回覆,最新回覆於 8 年前。

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周丽香
周丽香
谢谢分享,很喜欢你的菜肴
於 10 年前
Suan Chin Lim
Suan Chin Lim
请问楼主怎样才能蒸出美美又滑滑的水蛋?谢谢
於 10 年前
LY Ong
LY Ong
我想请问。。。调味料里的蚝油、生抽及盐巴在什么时候加入 ?
根据经验,应该是。。。和肉碎混合均匀对吧 ?
於 8 年前
Ann Kok
殿堂廚師
  • 食譜 386
  • 文章 0
  • 粉絲 5759
請稍等.

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