葡國雞 ... 翼

2015 年 08 月 29 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
葡國雞 ... 翼
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請稍等.
廚房執左三日終於完成 , 亦叫袁生略略幫我翻新過 , 這層樓十幾年來 , 今日的廚房應該係最靚最乾淨的時候 , 真係唔係好想入去破壞佢呢 .....


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2015/08/blog-post_29.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞中翼 即買 1磅
    • 洋蔥 1個
    • 甘旬 1條
    • 薯仔 2個
    • 雞湯 250ml
    • 椰漿 80ml
    • 黃薑粉
    • 香葉 2片
    • 薑蓉 2茶匙
    • 醃料
    • 鹽
    • 糖
    • 胡椒粉
    • 黃薑粉 1茶匙
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨抹乾水份 , 加入薑蓉及<span class="group_2">醃料</span>拌勻醃1小時
    1雞中翼 即買 洗淨抹乾水份 , 加入薑蓉及醃料拌勻醃1小時
  • step2: 甘旬 , 薯仔去皮切件 , 洋蔥切片
    2甘旬 , 薯仔去皮切件 , 洋蔥切片
  • step3: 燒紅鑊 , 放入洋蔥爆至有香味後
    3燒紅鑊 , 放入洋蔥爆至有香味後
  • step4: 加入薯仔及甘旬拌勻炒香 , 再加入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 炒至轉色
    4加入薯仔及甘旬拌勻炒香 , 再加入雞中翼 即買 炒至轉色
  • step5: 加入雞湯 , 黃薑粉 , 香葉及1碗水拌勻
    5加入雞湯 , 黃薑粉 , 香葉及1碗水拌勻
  • step6: 滾後轉用慢火煮20分鐘
    6滾後轉用慢火煮20分鐘
  • step7: 最後加入椰漿轉用中火煮5分鐘 , 熄火焗30分鐘即可
    7最後加入椰漿轉用中火煮5分鐘 , 熄火焗30分鐘即可

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