清蒸腐竹小蘆筍卷

2015 年 08 月 23 日發佈 列印
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很久沒有做中菜，簡單的做了精緻的清蒸腐竹小蘆筍卷。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 即用腐竹 (冷藏）
  • 小蘆筍
  • 醬汁：
  • 醬油 1茶匙
  • 黃糖 1.5茶匙
  • 素豆瓣醬 1茶匙
  • 麻油 1/2 茶匙
  • 粟粉水 少許
  • 水份 適量
  • 1

    滾水放鹽灼小蘆筍，變翠綠即撈起，切半，

  • 2

    -腐竹切幼條，捲入適量小蘆筍，

  • 3

    中火隔水蒸大約5-8分鐘，取出，

  • 4

    醬汁材料拌勻，煮滾澆上腐竹小蘆筍卷即可。

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