清蒸腐竹小蘆筍卷

2015 年 08 月 23 日發佈 列印
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很久沒有做中菜,簡單的做了精緻的清蒸腐竹小蘆筍卷。

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 即用腐竹 (冷藏)
  • 小蘆筍
  • 醬汁:
  • 醬油 1茶匙
  • 黃糖 1.5茶匙
  • 素豆瓣醬 1茶匙
  • 麻油 1/2 茶匙
  • 粟粉水 少許
  • 水份 適量
  • 1

    滾水放鹽灼小蘆筍,變翠綠即撈起,切半,

  • 2

    -腐竹切幼條,捲入適量小蘆筍,

  • 3

    中火隔水蒸大約5-8分鐘,取出,

  • 4

    醬汁材料拌勻,煮滾澆上腐竹小蘆筍卷即可。

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