酸辣麻醬涼拌脆豆角 2015 年 08 月 18 日發佈 小煮婦 littlewife 列印 1 6 1606 請稍等. 請稍等. 夏日炎炎正好吃這個，喜歡麻辣更可以加花椒油。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 主要食材 豆角 4—5 條 蔥花，芝麻 適量 調味料 日式芝麻醬 3—4 湯匙 鎮江醋 1/2 湯匙 1主要食材 豆角 4—5 條 蔥花，芝麻 適量 調味料 日式芝麻醬 3—4 湯匙 鎮江醋 1/2 湯匙 辣椒油 1 茶匙 糖 1.5 茶匙 麻油 1 茶匙 蠔油 1 茶匙 2先把豆角洗淨，用水灼2—3分鐘，浸冰水後瀝乾。去頭尾，然後切成手指般一致長度。排好雪凍備用。 3調味料全部溝匀，然後試味調整，雪凍備用。淋食把醬汁淋上，撒上蔥花和芝麻即可。
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