涼拌瓜瓜

2015 年 08 月 16 日發佈 列印
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簡單而且快速入味的涼拌菜，跟夏天很對味！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 小青瓜..... 2條
  • 合掌瓜..... 1個
  • 調味︰
  • 糖.... 約2茶匙
  • 鹽..... 少許.
  • 辣椒油/醬..... 少許
  • 白醋.... 約2茶匙
  • 蒜泥.... 約1茶匙 (不吃蒜，用薑末)
  • 麻油..... 約1茶匙
  • 1

    小青瓜切去頭尾，拿刀背輕輕拍碎；合掌瓜去皮切小塊，放入碗中，

  • 2

    先下糖拌勻，再下鹽，後加入辣椒、白醋和蒜泥拌勻，

  • 3

    上碟，下麻油即可。

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