藍莓醬 Blueberry Compote
2015 年 08 月 15 日發佈
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通常fruit compote都會落糖漿煮, 但我比較鐘意不加, 純粹煮出生果原味. 食嘅時候才按自己口味加蜜糖調味.
Fruit compote其實係一樣幾好玩嘅食材, 口味清爽又易煮, 可配搭食物又多, 幾乎所有甜品都襯到; 又可以落不同香料 (例如, 玉桂, 橙皮, 呑呢拿等) 增加配撘層次; 顏色又靚,用嚟擺盤都好好玩!
原文: http://wp.me/p67h7E-aB
食材
（5-6人）
5分鐘內
食材
- 新鮮藍莓 1杯 (約150g)
- 橙汁或檸檬汁或紅莓汁 2湯匙
