紅油蒜拍青瓜 2015 年 08 月 04 日發佈 honeymoon 列印 4 13 8092 請稍等. 請稍等. 夏天好熱呀～ 來吃個消暑涼拌降降温吧！ 這道菜式很簡易 香辣又爽脆 制作時間只需15分鐘^_^ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 青瓜 2條 蒜蓉 2湯匙 辣椒切粒(怕辣者可不加) 2條 鹽(醃青瓜用) 1茶匙 豆瓣醬 2湯匙 砂糖 2茶匙 鎮江醋 2湯匙 紅椒粉(增加顏色，可不加) 2茶匙 花椒油 2～3湯匙 1青瓜洗淨用刀拍扁，去粰，用手隨意的撕成塊，也可以用刀切塊。 2青瓜塊加入鹽醃10分鐘左右會稍軟身出水，這時隔走水分。 3加入調味料撈匀後便可上菜了。 TIPS 小貼士做好後放雪櫃雪20分鐘更好吃啊！
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