OREO 芝士雪糕蛋糕

Name: OREO 芝士雪糕蛋糕
Yield: 7-8人
Ingredients: 15塊 OREO夾心餅乾; 30克 牛油butter（叮成溶液）; 220克 忌廉芝士cream cheese（室溫）; 150 克 動物性鮮奶油（heavy whipping cream）; 20g 糖 sugar; 3塊 裝飾用OREO夾心餅乾

2015 年 08 月 03 日發佈列印

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簡易免烤的OREO 芝士雪糕蛋糕，不用雪糕機也能做出好好吃的雪糕蛋糕。

食材（7-8人） 1小時內

- 食材
- OREO夾心餅乾 15塊
- 牛油butter（叮成溶液） 30克
- 忌廉芝士cream cheese（室溫） 220克
- 動物性鮮奶油（heavy whipping cream） 150 克
- 糖 sugar 20g
- 裝飾用OREO夾心餅乾 3塊

1所需食材
26 吋甩底圓蛋糕模具底部鋪一張牛油紙備用
3OREO餅乾分開餅乾及夾心內餡
4分開OREO餅乾後會有 30 塊餅乾，分開其中 14 塊一袋打碎成粗粒，剩低 16 塊打碎成幼沙狀
5幼沙狀的加入牛油拌勻，平均用匙羹壓實成餅底，放入冷凍庫（Freezer）備用
6已放軟的忌廉芝士加入OREO的夾心內餡，用打蛋器打至混合成幼滑狀
7動物性鮮奶油加入糖打發至企身
8忌廉芝士+動物性鮮奶油+粗粒OREO餅乾拌勻
9取出餅底，倒入混合物後掃平表面，包好放入冷凍庫（Freezer）約 3 小時至硬身
10裝飾用OREO夾心餅乾分開餅乾及夾心內餡，餅乾打碎成幼沙狀，放上OREO字，撒上餅乾碎。然后拿掉OREO字
11享用前約 20分鐘取出至室溫退冰，餅模外圍用熱毛巾包著令凍餅外圍軟化或用熱吹風筒吹即可輕易脫模
12食譜來自成波之路，謝謝他的分享
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