啫啫雞
2015 年 08 月 02 日發佈
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突然好想食豬潤 , 起初想用來煲豬潤粥 , 後來又想整豬潤麵 , 到最後決定了整啫啫雞 , 袁太係咪好善變呢 , 整啫啫雞對我來說最重要唔係雞 , 亦唔係突然想食的豬潤 , 而係配料 , 即係洋蔥 , 乾蔥頭 , 蒜頭同蔥段個類 , 用來送飯真係好好味
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 雞 1隻
- 豬潤 5蚊
- 洋蔥 1個
- 乾蔥頭 5粒
- 蒜頭 1個
- 薑 5片
- 蔥 2扎
- 雞蛋 1隻
調味料
- 生抽
- 蠔油
- 糖
- 水
醃料 (雞)
- 生抽
- 老抽
- 鹽
- 粟粉
- 雞蛋白
- 麻油
- 薑汁
- 酒
醃料 (豬潤)
- 生抽
- 麻油
- 薑汁
- 酒
- 胡椒粉
