醉豬手

Name: 醉豬手
Yield: 3-4人
Ingredients: 8件 豬手件

2015 年 07 月 29 日發佈列印

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噚晚測試豬手夠竟要浸兩小時定浸過夜,
所以攞一舊試下,一試唔得掂竟然清晒。
有幾好味你就知道。
老公話皮爽好味極讚。
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食材（3-4人） 1小時內

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材料: 雪藏豬手8件 (約十五元) 糟歯一枝花鵰酒三湯匙魚露一湯匙冰糖一粒仔薑三片八角一粒杞子十幾粒做法: 豬手用薑汆水後清洗一下,用一半雞湯一半水加冰糖蓋過豬手,中細火煲40分鐘,過冰水攤凍, 將剩餘材料放入盒浸過豬手,豬手雪入雪櫃兩小時以上。
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