梅菜蒸鯇魚

2015 年 07 月 23 日發佈 列印
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家常便飯之蒸魚，有時都不知吃什麼，簡單的蒸魚，又健康又方便！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 梅菜 一棵
  • 鯇魚 一舊
  • 豆卜 4-5 pcs
  • 薑 few pcs
  • 蔥 few pcs
  • 1

    將梅菜洗下， 用水浸一下！可以令梅菜唔好甘咸！

  • 2

    將鯇魚洗浄，一定要記得清洗肚內黑色的衣！

  • 3

    將豆卜沖下切開一半，放碟底！

  • 4

    放上鯇魚，薑絲，梅菜放魚面！水滾蒸9-11 分鐘，視乎魚的size!

  • 5

    魚熟後，可以倒去魚水，另用鑊爆開蔥花，倒上魚面，加蒸魚豉油！

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