牛奶軟包 2015 年 07 月 23 日發佈 cammygm 列印 0 4 1249 請稍等. 請稍等. Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 網誌 : http://cgmlee.blogspot.hk http://CGMKitchen.com/ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 200g 低筋粉 50g 上白糖 30g 鹽 3g 牛奶 160g 奶粉 10g 酵母 3g 無鹽牛油 30g 1把所有材料混合搓至起筋 2將麵糰放入已掃油既碗內,蓋上保鮮紙發酵成45分鐘 3將麵糰按壓出空氣排氣切割滾圓鬆弛15分鐘 4搓成長條形再進行第二次發酵30-45分鐘 5以180度焗15-20分鐘
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