【雞肉釀辣椒】

2015 年 07 月 02 日發佈 列印
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這次利用雞肉釀辣椒,吃起來多了一些雞肉的鮮甜,非常下飯哦
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞肉絞 100g
  • 紅辣椒 5條【去種子】
  • 醃料A
  • 麻油 1小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 鹽巴 少許
  • 醬汁B
  • 素食蠔油 1大匙
  • 甜醬油 1小匙
  • 青蔥 1棵【切粒】
  • 鹽巴 少許
  • 食水 100ml
  • 材料C
  • 蒜蓉 1匙
  • 薑片 5片
  • 1

    將雞肉絞加入醃料A,攪拌均勻待用。 紅辣椒去種子后,包入雞肉絞,油炸至熟透盛起待用。

  • 2

    起新鍋加入1匙食油爆香材料C爆香,然後加入醬汁B大火煮滾。 最後加入炸好的釀辣椒煮滾即可.

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