雙丸鴛鴦粉【盛夏甜品大作戰】
2015 年 07 月 01 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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大家有冇試過用筷子食甜品?今次攪攪新意思,
將涼粉切成幼麵狀,再加上上次教大家撈河的蒟蒻都改切為幼麵狀,這兩種食材就會變成鴛鴦粉。
部份涼粉和哈蜜瓜挖出球狀變成雙丸,放在一起就
係我的新嘗試“雙丸鴛鴦粉”,希望大家喜歡!
將涼粉切成幼麵狀,再加上上次教大家撈河的蒟蒻都改切為幼麵狀,這兩種食材就會變成鴛鴦粉。
部份涼粉和哈蜜瓜挖出球狀變成雙丸,放在一起就
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1先處理涼粉切好雪凍備用。
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2蒟蒻用白開水攪溶後加糖加椰奶, 將蒟蒻水煮微滾熄火, 放入方形盆薄薄一片雪入雪柜, 凝結後切條狀備用。
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3糖水煮溶後雪入雪柜備用。
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4將所有食材放入碗中後加糖水和淡奶即成。(可加少許椰奶更香滑)
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TIPS
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