【sambal蝦米醬】
做好的蝦米醬可以收藏于冰箱2星期，可以用作炒菜，配粥或粉料一起食用。
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11 把去殼蝦米洗淨，加入攪拌機攪碎。辣椒幹泡軟加入攪拌機攪碎待用。
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22 取出鍋加入食油，油熱。把所有材料加入鍋內，以小火慢炒至蝦米變深色即可，加入少許鹽巴調味即可。
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3溫馨提示；蝦米吸油力很強，所以食油不可以減少。belacan屬於咸性所以鹽巴可以省略。做好的蝦米醬可以收藏于冰箱2星期，可以用作炒菜，配粥或粉料一起食用。
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4溫馨提示；蝦米吸油力很強，所以食油不可以減少。belacan屬於咸性所以鹽巴可以省略。做好的蝦米醬可以收藏于冰箱2星期，可以用作炒菜，配粥或粉料一起食用。
TIPS
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