自家製黑蒜頭#米家小廚房。米家小廚房。

Name: 自家製黑蒜頭#米家小廚房。米家小廚房。
Yield: 3-4人
Ingredients: 35粒 蒜頭

2016 年 09 月 13 日發佈列印

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只需要將蒜頭放入電飯煲內14天則成,簡單又好食喔~~

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 蒜頭 35粒

1可找一個舊的電飯煲作為容器而我家的飯煲是的米奶奶給我的！可先將新買回來的蒜頭（獨子蒜及多瓣蒜都可以）放入飯煲內度度位喔！這樣就可以一次過製作更多粒啦！
2多瓣蒜
3獨子蒜
4按下保溫製！保存14天
5完成了

TIPS

製作黑蒜簡單又易做！但當中仍有地方要留意！就等米太跟大家分享一下以下經驗吧！
第一：要留意電飯煲的可保溫的時間有多久，每次時間是否一樣！因為如果電飯煲的保溫時間會影響當中的溫度！
第二：如果溫度並不是長時間一樣就會影響黑蒜的質數！以及有溫差問題就會令到煲內出現倒汗水！這樣更會浸濕黑蒜的！
如果要解決以上問題，其實方法很簡單！如果是倒汗水的問題，可於蒜頭上平放幾張廚房用的紙巾，這樣就可解決倒汗水的問題！
但如果真的想解決倒汗水的問題，就要多多留意飯煲可保溫時間了！
希望大家都成功！