自家製XO醬 2018 年 03 月 16 日發佈 CelineW 列印 0 1 2197 請稍等. 請稍等. 百般滋味在心頭 幸福的滋味 https://m.facebook.com/CelineW.homemade/ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （9人以上） 1小時以上 食材 瑤柱 250g 金華火腿 150g 蝦米 100g 乾蔥頭 200g 蒜頭 100g 紅辣椒 55g 黑蒜 7粒 乾紅辣椒 10隻 油 900ml 調味:蠔油 一匙 原糖 5g 1瑤柱(洗淨後浸軟隔水蒸半小時搣絲)， 金華火腿(洗淨後隔水蒸20分鐘用刀背揼碎像肉絲), 蝦米(洗淨 揼鬆)， 乾蔥頭 蒜頭(去衣 切碎)， 紅辣椒(切粒 一段段), 黑蒜(切細粒) 乾紅椒(一段段) 2調味可根據個人口味自己作出調整 3煮好後立即裝入已消毒的玻璃瓶，蓋上蓋後把玻璃瓶倒轉放置，這個做法有抽真空作用 TIPS 如喜歡吃辣 紅椒部份可以再加多些https://www.facebook.com/CelineW.homemade/videos/191611148118690/
討論 暫時沒有留言。