韓式涼拌蘿蔔絲
熱到冇胃口,最好整啲辣味涼拌菜醒醒神,開下胃~醃好後,放喺雪櫃幾日都冇問題,隨時攞出嚟食都得!
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1材料: 白蘿蔔 一條/ 鹽 一茶匙/ 糖 一茶匙/ 辣椒粉 半茶匙(辣度可自己調較)/ 紅椒粉(paprika) 1-2茶匙/ 魚露 半茶匙/ 蒜蓉 一茶匙/ 白醋 一茶匙/ 辣椒 一條切碎/ 蔥 兩條 切碎/ 白芝麻 適量
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2做法: 1)白蘿蔔切絲,用鹽醃十分鐘,瀝乾水份 2)加入辣椒粉及紅椒粉,令蘿蔔絲上色 3)加入其餘的材料,最後灑上白芝麻,放入雪櫃一水時即可
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