炒飯 2015 年 06 月 29 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 0 0 1133 請稍等. 請稍等. 簡簡單單的一碗炒飯，熱騰騰的送進咀裡，那份暖意那份幸福非筆墨所能形容。刹那間什麼美食都要靠邊站了。 食材 （1-2人） 1小時內 食材 飯(隔夜較乾身) 义燒，午餐肉，蝦或剩餘的餸 蛋和葱 必要 調味鹽 適量 油 適量 薑粒 適量 豉油 適量 1材料切丁用少量用爆香隔油備用 2雞蛋打勻備用 3先張薑粒炒香再加飯炒至粒粒分明，用家用煮食爐要加點耐性。 4淋上蛋漿，材料和調味 再炒至粒粒分明。記住試味呀 5最後加入葱再炒30秒即成 TIPS 隔夜飯可能雪過後形成一團團，最好先分開這比較容易炒
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