【東坡肉】
來自於杭州第一名菜:東坡肉。好吃的秘訣之一:運用紹興酒入菜,讓東坡肉少了油膩,卻多了一種特殊的香氣。以細火慢燉的料理手法,滷得入味且軟而不爛的口感,風味十足!光是濃稠滷汁淋在白飯上,簡直就是人間美味啊~回味無窮!
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