脆皮黑椒雞翼 2015 年 06 月 15 日發佈 李媽媽樂廚 列印 5 12 5719 請稍等. 請稍等. 上皮後再風乾，雞皮便會烤得香香脆脆，這㨾就更美味了! 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 545g 蜜糖 適量 上皮糖水材料: 麥芽糖 1茶匙 紅浙醋 半湯匙 水 1湯匙 1雞翼 即買 洗凈抹乾。用竹籤給雞翼 即買 刺些小洞後(這樣可使雞翼 即買 醃得更入味)加入醃料醃半小時。 醃料: 黑胡椒碎適量，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，砂糖1.5茶匙。 2麥芽糖加水煮溶後加入紅浙醋然後用掃塗在雞翼 即買 的兩面，放在涼架上風乾3-4小時。 3預熱焗爐180℃把雞翼 即買 焗8分鐘，反轉另外一面再焗8分鐘。 4把雞翼 即買 塗上蜜糖後焗5分鐘，反轉另外一面再焗5分鐘便成。
討論 暫時沒有留言。