改良升級版【甘香萬能醬】

2015 年 06 月 15 日發佈 列印
39 63 57559

經過改良了的自製醬料，味道更加香濃美味。。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 去殼蝦米《泡軟》 80g
  • 大蔥 1粒
  • 蒜米 半粒
  • 辣椒乾《泡軟》 8條
  • 咖哩葉 1小碗
  • 調味料
  • 淡醬油《生抽》 2大匙
  • 糖 1小匙
  • seri-aji 多用途香辣煎炸調味料 1小包
  • 食水 半小碗
  • 1

    醬所有食材《咖哩葉除外》，用手剁碎。《可以加入攪拌機，但是材料全部過碎，吃下去沒有口感》

  • 2

    將所有調味料加入碗中，充分的攪拌均勻待用。

  • 3

    取出鍋加入食油半碗，油熱加入剁好的材料下鍋爆炒至出油。

  • 4

    然後加入之前調好的調味料，小火煮至蝦米變軟，醬汁濃稠即可。

  • 5

  • 6

    温馨提示 如果買不到seri-aji 多用途香辣煎炸調味料，可以用咖喱粉1大匙加入鹽巴，和雞精粉少許代替。

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