藍莓麻糬波波 2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 0 3 3136 請稍等. 請稍等. 藍莓麻糬波波 (參考肥丁廚房) 食材 （5-6人） 1小時內 食材 糯米粉 100g 木薯粉 20g 鹽 0.5茶匙 糖 1茶匙 無鹽牛油溶液 40g 雞蛋 1隻 脫脂牛奶 60 ml 藍莓 適量 1牛油先溶解， 2糯米粉、木薯粉過篩放入大碗，加鹽混合均勻 3雞蛋打散，加牛奶、牛油溶液拌勻， 4將粉類慢慢篩入液體中，用刮刀拌勻， 5搓揉成濕潤光滑麵團， 6加入藍莓， 7將都團搓成長條，切平均份量，搓成圓波波， 8放入焗爐 170度 (先預熱) 焗約20分鐘，至熟透 。
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