冒牌KFC黑椒蘑菇汁
2015 年 05 月 23 日發佈
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Youtube 分享﹕https://youtu.be/lAwfFy-1byE
材料﹕
蘑菇一罐
洋蔥半個
濃湯寶一粒（鮮雞味）
老抽半湯匙
生抽一湯匙
牛油少量
黑椒適量
生粉水適量
先用少量牛油起鑊，爆香洋蔥
蘑菇倒去罐內水份，加入慢炒至乾身
加入濃湯寶一粒
加入適量凍滾水（水位為剛蓋過蘑菇）
加入老抽生抽調味
加適量生粉水
細火慢慢滾至汁變濃（約十分鐘）
上碟前加上適量黑椒即可。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蘑菇 1罐
- 洋蔥 半個
- 濃湯寶（鮮雞味） 1粒
- 生抽 1湯匙
- 老抽 半湯匙
- 牛油 少量
- 黑椒 適量
- 生粉水 適量
-
1
用牛油起鑊炒洋蔥
-
2
蘑菇倒乾水，加入洋蔥中慢炒至乾身
-
3
加入濃湯寶一粒同時加入適量凍滾水（水位剛蓋過蘑菇即可，不用太多），之後加入老抽生抽調味
-
4
等待再滾起，加入生粉水，待汁變濃即可
-
5
上碟前加入黑椒調味
-
6
完成